Nodig voor 2 cakes
420 gr patent bloem
400 gr suiker
2 theelepels kaneelpoeder
1 theelepel baksoda (Arm & Hammer)
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel bakpoeder (Oetker)
4 grote eieren
250 ml koolzaadolie
1/2 theelepel vanille extract
2 medium appels Braeburn b.v.
100 gr grof gehakte walnoten
1. Verwarm je oven op 180C. Beleg 2 cakevormen met bakpapier nadat je ze hebt ingespoten met Baukje bakspray.
2. Mix de eerste 6 ingrediënten. In een andere kom mengen we de eieren, olie en vanille. Voeg dit bij het bloem mengsel nét totdat het grof gemixed is. (Het beslag is erg dik) Vouw de appels en de nootjes erdoor.
3. Verdeel het beslag over de 2 cakevormen. Bak totdat je satéprikker er schoon uit komt, 50-55 minuten. Laat de cakes 10 minuten in de vorm zitten voordat je ze op je cakerooster laat afkoelen.
4. 12 plakken in 1 cake.
"Bak Ze!"
Geen opmerkingen:
Een reactie posten