Voorbereiden: 20 minuten
Nodig:
1 geschilde komkommer fijn gesneden en de zaadlijsten verwijderen.
1 fijn gesneden tomaat en de zaadjes verwijderen.
1/2 rode ui fijn gesneden.
1 jalapeno peper, zaadjes verwijderen en fijngesneden.
4 en een 1/2 theelepel fijngesneden koriander.
1 fijngemaakt teentje knoflook.
50-55 gr sour cream
sap van een halve citroen
sap van 1 limoen
1/4 theelepel gemalen komijn
1/4 theelepel zeezout
Bak tortilla chips
01) In een kom mengen we de eerste 7 ingrediënten. In een andere kom mengen we sour cream, citroen, limoen, komijn, zout.
02) Giet dit over het komkommer mengsel en schud lichtjes op. Serveer gelijk met de tortilla chips.
LET OP: Draag handschoentjes als je met pepers werkt. De olie kan je huid branden. Vermijd je gezicht aan te raken.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten