Heerlijke Kaneel Snickerdoodles

115 gr zachte ongezouten boter
200 gr suiker en apart 2 eetlepels suiker
1 ei (L ) Kamertemperatuur
1/2 theelepel vanille extract
210 gr patent bloem
1/4 theelepel baking soda
1/4 theelepel cream of tartar (Wijnsteen) of een 1/4 theelepel bakpoeder
1 theelepel gemalen kaneel

1. Verwarm je oven op 180C graden. De koekjesplaten hoeven niet te worden ingevet.
Créme de boter zacht met de suiker. Mix het ei en de vanille erbij. In een andere kom mengen we de bloem, baksoda, cream of tartar( jumbo?) óf de bakpoeder en roeren dit bij het eiermengsel.
2. In een kleine kom mengen we de suiker en de kaneel. Vorm het koekjes deeg in balletjes van ongeveer 2 cm. Rol (schudden)ze door de kaneel suiker en leg ze op je koekjesplaten. 4 cm apart van elkaar, ze lopen uit.
3. Bak ze in ongeveer 9-10 minuten af, pas op de onderkant wordt snel donker! Haal ze van je platen en laat ze op je cakerooster hard worden.


                        "Bak Ze"!!!!