Even een makkelijke "traybake" er tussendoor.
Ingrediënten:
Een glazen pot Kersen, uitgelekt en door de helft gesneden en daarna op keukenpapier laten drogen.
275 gr zelfrijzend bakmeel
2 afgestreken theelepels bakpoeder
225 gr zachte boter
225 gr fijne kristal suiker
de rasp van 2 citroenen
75 gr gemalen amandel
5 grote eieren
25 gr amandel schaafsel
1. Verwarm je oven tot 180C. Spray en beleg je bakvorm van 30 x 23 cm met bakpapier.
2. Doe alle ingrediënten behalve de kersen en het amandelschaafsel in een kom en mix zeker 1 minuut totdat alles goed is gecombineerd.
3. Roer er heel snel en voorzichtig de kersen doorheen, giet het in je bakvorm maak het ietwat egaal en strooi het amandel schaafsel er overheen.
4. Bak de cake in ongeveer 40 minuten af. Laat de cake in je bakvorm afkoelen en snijdt hem dan in vierkantjes.
"Bak Ze"!!!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten