Een simpele, maar lekkere koffie cake voor een gezellige koffieochtend.
Nodig: 1 cakeblik, spray en bekleed met bakpapier. Verwarm je oven voor op 180C.
225 gr ongezouten boter
225 gr suiker
4 eieren
225 gr zelfrijzend bakmeel
3 eetlepels koffie gemaakt van 3 eetlepels Instant koffie en 1 eetlepel heet water, afgekoeld
1/2 theelepel bakpoeder
75 gr gehakte ongezouten nootjes, of ongezouten walnoten
* Doe alle ingrediënten in een grote kom en mix goed.
* Giet in je cakeblik
* Bak 60-70 minuten
* Afkoelen, eerst in het blik dan op je rooster
* Dikke plakken snijden en insmeren met roomkaas of echte boter.
"Bak Ze"!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten