Lekker voor bij de thee of de koffie maar het kan ook als dessert worden gegeten. Serveer er dan wat vanille ijs bij. Voor ongeveer 20 personen.
Nodig:
Ikea bakplaat, rood 30x21 cm (Bijvoorbeeld, een ander merk kan natuurlijk ook heel goed).
1. 210 gram patent bloem
2. 250 gram licht bruine suiker
3. 150 gram volkoren meel
4. 2 theelepels bakpoeder
5. 1/2 theelepel baksoda
6. snuif zout
7. 1 groot ei
8. 250 ml karnemelk
9. 80 ml koolzaadolie
10. 80 ml appelmoes
11. 2 theelepels vanille extract
12. 1 doosje vol Bramen 250 gram uit de ah vriezer of verse.
* Verwarm je oven tot 190C. Spray en beleg je hoge bakplaat met bakpapier.
* In een grote kom mixen we de eerste 6 ingrediënten. In een andere kom 7 t/m 11. Dat roeren we snel door elkaar totdat het nét vochtig is. Roer de bramen er snel door of druk ze in het deeg nadat je dit in je bakplaat hebt gedaan.
Het is lastig deeg maar het lukt goed.
* Bak de cake in 35-40 minuten af in je voorverwarmde oven of totdat je satéprikker er schoon uitkomt. (Prik in het midden en niet in een Braam).
* 10 minuten in de bakvorm laten en dan op je rooster af laten koelen. In vierkantjes of rechthoekjes snijden.
Vergeet niet Conny Bakes op Facebook een "like" te geven.
"Bak Ze"!!!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten