Peren Crisp met Kaneel en Nootmuskaat
Boodschappen voor 9 personen
2 flinke peren ( Doyenne du Comice ) in maantjes van 1/2 cm.
112 gr fijne kristal suiker
1 eetlepel patent bloem
1/4 theelepel kaneel
28 gr ongezouten boter
Topping:
140 gr patent bloem
225 gr fijne kristal suiker
1 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel nootmuskaat
115 gr koude boter
1 ei, licht geklopt
Vanille IJs om erbij te serveren (optioneel)
* Verwarm je oven voor tot 180C. Boter een ovenschaal lichtjes in.
* Combineer de bovenste 5 ingrediënten en doe ze in je oven schaal. Leg er dotten boter bovenop.
* Combineer de eerste 5 ingrediënten van de topping snijdt de boter erdoor totdat het op grove broodkruimels lijkt, doe even snel het geklopte ei erbij. Strooi dit mengsel over het peren mengsel.
* Bak onbedekt in je voorverwarmde oven op 180C voor 40-45 minuten totdat het goudbruin en knapperig is.
* Serveer met ijs als je wilt.
* Dit recept kan ook met Appels worden gemaakt. Gebruik dan goudreinetten of Braeburn.
"Veel Bakplezier"
Geen opmerkingen:
Een reactie posten