Ahorn Siroop Muffins (Maple) met nootjes en kaneel
Boodschappen voor 12 Muffins
280 gr patent bloem
100 gr licht bruine suiker
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel zout
180 ml melk
115 gr gesmolten boter
125 ml 0f 150 gr Maple Syrup (De Tuinen) Ahorn Siroop
60 gr sour cream
1 ei (L)
1/2 theelepel vanille extract
Voor de topping:
30 gr patent bloem
45 gram fijne kristal suiker
40 gr gehakte nootjes (gemengde ongezouten)
1/2 theelepel kaneel
30 gr koude boter
* Verwarm je oven voor tot 200C. Leg papieren cupjes in je muffin tray.
* In een grote kom combineren we de droge ingrediënten en in een andere kom de natte. Mix door elkaar totdat alles goed is gecombineerd.
* Maak de topping. Vul de bakjes met een ijschep met veer en bestrooi de muffins met het notenmengsel.
* Bak de muffins in je voorverwarmde oven, zo'n 18 minuten totdat ze goudbruin zijn en je caketester er schoon uitkomt.
* Laat de muffins 5 minuten afkoelen in de muffin tray en zet ze daarna op je cakerooster om verder af te koelen, alhoewel ze warm het lekkerst zijn!
"Veel Bakplezier"!!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten