Havermout Appel Muffins uit Californië

Havermout Appel Muffins uit Californië



Voor 6 muffins
Prep: 10 minute
Baktijd: 25 minute + afkoelen



Boodschappen:

75 gr Havermout
50 gr patent bloem
45 gr suiker
1 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel allspice of mixed spice of speculaas kruiden
1/4 theelepel gemalen kaneel

1 ei
80 ml melk
1 eetlepel zonnebloem olie (of Koolzaad olie)
1 goudreinet geraspt
60 gr of een halve banaan


* Combineer de eerste 7 ingrediënten in een grote kom. In een andere kom mix je het ei, de olie en de melk samen. Dit doe je bij de droge ingrediënten en mix je eventjes om. Doe de appel en de banana erbij. Even goed door roeren.

* Verwarm je oven voor tot 190C. Vul je bakjes  3/4 vol totdat het mengsel in de kom op is. Bak ze in 25-30 minute af of totdat je caketester (satéprikker) er schoon uitkomt. Laat ze 5 minuten afkoelen voordat je de muffins op je cake rooster laat afkoelen.

* Serveer met boter en jam.

                                                       "Veel Bakplezier"!!!