Kekke KruidKoekjes van Kimberly
Boodschappen:
350 gr patent bloem
1 afgestreken theelepel baksoda
2 afgestreken theelepels gemberpoeder
100 gr boter
175 gr licht bruine suiker
4 eetlepels gouden stroop (golden syrup als je het kunt krijgen)
1 groot geklopt ei
nootjes om te versieren
Je kunt ook een ander koekjes recept gebruiken voor het uitsteken van de beertjes.
* Verwarm je oven tot 190C.
* Doe de eerste 3 ingrediënten in een kom en wrijf met je vingertoppen de boter erdoor totdat je broodkruimels hebt. Doe dan de suiker erbij. Doe er dan de stroop en het ei erbij en mix tot een deeg. Vorm dan een bal.
* Verdeel de bal in twee. Rol de ene half uit op een licht bebloemd werkblad of aanrecht en snij de vormpjes uit. Prik er oogjes in en vouw de nootjes in de armpjes.
* Plaats ze op met bakpapier bekleed bakplaten en bak ze in 9-10 minuten af totdat ze goudbruin en gerezen zijn.
* Laat ze even op de plaat afkoelen en leg ze dan voorzichtig met een spatel op je cake rooster om uit te harden.
"Veel Bakplezier"!!!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten