Totale baktijd: 35 minuten
Graad: Makkelijk
Aantal 10
Boodschappen:
200 gr zelfrijzend bakmeel
1 theelepel bakpoeder
1 ei
300 ml melk
75 gr gesmolten boter
150 gr doosje blauwe bessen
zonnebloemolie of iets meer boter
om te bakken
Stroop of Maple Syrup (Buckwud, De Tuinen) voor over de pannenkoekjes
* Doe het meel, bakpoeder en een mespuntje zout in een grote kom. Klop het ei met de melk en maak een kuiltje in het midden van de droge ingrediënten. Mix de melk/ei en de gesmolten boter erdoor totdat het een dikkig beslag is. Roer de blauwe bessen erdoor.
* Verhit wat olie of boter in een hete pannekoeken pan en doe er een ruime eetlepel beslag in. Dit maakt pannekoekjes van ongeveer 7.5 cm. Probeer er 3 tot 4 per keer te bakken. Check de onderkant of het mooi goudbruin is. Leg een pannekoek op een bord en leg er een klein klontje boter op. Doe dit om en om totdat je een mooie stapel hebt.
"Yeehah!"
Geen opmerkingen:
Een reactie posten