Chocolade Stukjes Muffins uit Texas
Boodschappen:
190 gr patent bloem
100 gr licht bruine suiker
1 eetlepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
2 eieren
1 theelepel vanilla extract
240 gr melk
75 gr zonnenbloem olie
1 reep 100 gr donkere chocolade in stukjes
Doe de eerste 4 ingrediënten bijelkaar in een grote mengkom.
In een kleinere kom voegen we de natte ingredienten bijeen.
Dit roeren we bij de droge en voegen de stukjes chocolade toe. Het beslag is vrij dik.
Vul de papieren bakjes 3/4 vol in je muffin tray en bak ze in je voorverwarmde oven van 200C. Zo'n 18-20 minuten. Houdt ze wel in de gaten want ze worden snel bruin.
Check of ze gaar zijn met een sate prikker. Laat ze 5 minuten afkoelen en zet ze daarna op je cakerooster.
Je moet er 12 uit krijgen, ik kreeg er 11 uit, ik had de bakjes te vol gedaan. Erg lekker met wat boter mmmmmmm.
"Veel Bakplezier"
Geen opmerkingen:
Een reactie posten