Klassieke Bosbessen Buckle uit New Jersey
4-6 personen
Prep: 20 minuten
Bakken 45 minuten
Afkoelen en snijden
Boodschappen:
55 gr zachte boter
150 gr fijne Kristal suiker
1 ei
190 gr patent bloem
2 theelepels bakpoeder
1/4 theelepel zout
120 ml melk
150 gr verse blauwe bessen
Bovenste laag:
125 gr fijne Kristal suiker
50 gr patent bloem
1/2 theelepel gemalen kaneel
75 gr koude boter in dobbelsteentjes
* Verwarm je oven voor op 180C.
* In een kom mixen we de boter en de suiker totdat het goed is gecombineerd. Mix het ei erbij. Combineer de droge ingrediënten en doe dit om en om samen met de melk bij het eiermengsel. Doe dit in je voorbereidde vierkante bakvorm (23cm) ongeveer.
* Nu doen we de bovenlaag: we mengen deze ingrediënten samen in een kom totdat het kruimelig is. Dit strooien we over het mengsel in het bakblik.
* Dit bakken we in 45-50 minuten af of wanneer je caketester er schoon uitkomt. Laat de cake afkoelen voordat je hem aansnijdt. Server er ijs bij of slagroom!
"Veel Bakplezier"
Geen opmerkingen:
Een reactie posten