Glutenvrije bananen brood cupcakes

 

Glutenvrije Bananen brood Cupcakes


Boodschappen:

Voor 6 bananen brood cupcakes

150 gr amandelmeel (De Tuinen)
1 Banaan geprakt
40 ontpitte dadels heel fijn gesneden
2 eieren
1/4 theelepel zout
1/2 theelepel bakpoeder

* Verwarm je oven voor op 175 graden, zet 6 papieren bakjes in je muffin tray.

* Gooi alles in en kom en meng goed met je handmixer, totdat het een mooi mengsel is.  Vul de papieren bakjes met je bananen brood mengsel met een ijslepel met veer.

* Doe ze in je voorverwarmde oven en bak ze in 15-20 minuten af. Als je cake-tester er schoon uitkomt zijn ze gaar.

* Laat ze even afkoelen voordat je ze op je cake rooster verder laat afkoelen.

* Versier met wat bananen chips (notenwinkel) zet ze vast met wat warme abrikozenjam.


                                                      "Veel Bakplezier"!!!